聖誕夜，沒有預定計畫的去了內湖的吊帶褲吃晚餐。
想當然，聖誕夜是沒有一般餐點服務，唯獨聖誕套餐。
麥大我點了一份威靈頓牛排套餐，好朋友點了一份圓鱈套餐，
威靈頓套餐～當天廚房只備料四份，開心幸運的我點到了最後一份～
服務生是位有氣質的小姐，講話非常輕柔，接著緩緩道出威靈頓牛排的歷史！
她說：
十九世紀,於滑鐵盧之役打敗拿破崙而聲名大噪的威靈頓公爵,嗜食牛肉.而且,吃時必佐以蘑
菇和鵝肝醬.於是,當威靈頓公爵凱旋歸鄉時,他的御廚便在慶功宴上獻上這一道料理.不但,當場讓威靈頓公爵驚喜開懷,也獲得了宴客們的一至好評.於是,這道菜就隨著威靈頓公爵的名聲一起流傳下來了.
當年,御廚版本的威靈頓牛肉,是用昂貴的松露和鵝肝做成蘑菇醬,牛肉則是上等的厚菲力排.平民化之後的版本,松露用蘑菇取代,鵝肝改成豬肝或雞肝,高貴不貴,美味不減. (ps:牛肉還是得用菲力,否則完成的牛肉會太硬)....
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威靈頓套餐$2000元
圓鱈套餐$1500元(10%另計)
餐後甜點，布朗尼＋冰咖啡（朋友熱奶茶）！也是一絕。
好個絕佳的聖誕夜^^
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